Camarón
Pasteles de camarón con nata agria
Ingredientes
2 Cucharadas aceite oliva
45g Cebolletas cotadas en rodajas finas
45g harina
1/2 Cucharada de levadura
Sal y pimienta negra
2 Cucharada de perejil cortado fino
Puñadito de pimentón
175g Camarón cocido y pelado
Agua fria
4 Cucharada nata agria
Empleo;
1 Calentar 1 cucharada de aceite de oliva y freir las cebollas a fuego lento
2 Mezclar la harina, levadura sal y pimienta. Añadir las cebollas, perejil y pimenton
Añadir el camaron. Remover bien y dejar solo agua suficiente hasta legar a consistencia de nata espesa. Dejar 1-2 hrs
3 Calentar aceite de oliva en una sarten grande a fuego medio. Echar 2 cucharadas de masa y esparcir para hacer el pastel
Freir hasta dorar, dar la vuelta (2 mins cada lado).
4 Escurrir en papel de cocina, mantener caliente y servir con nata agria