Control de residuos
Shellfish De La Mer lleva a cabo una estricta política de recogida de residuos para minimizar la repercusión en el medio ambiente.
En 2002 se llevó a cabo un estudio realizado por Enterprise Ireland junto con la Univesidad de Cork para determinar el efecto de los residuos en el medio ambiente.
En aquel momento, Shellfish De La Mer sólo reciclaba el 20% de los residuos totales. Como resultado de los esfuerzos realizados ahora reciclamos el 75% de los residuos totales, con el objetivo de aumentar esa cifra hasta alcanzar el 90% en 2008.