Equipements
Sur les cinq dernières années, Shellfish De La Mer a subi un programme d’agrandissement qui a abouti sur un espace de plus de 20 000 m3 à la pointe de la technologie en matière d’équipements industriels.
Nous mettons l’accent sur le maintien de la qualité du produit et de sa saveur naturelle. Objectif atteint grâce a une combinaison de traitements manuels et automatiques et nous donnons un importance particulière a la production manuelle.
Les installations de production comprennent :
• Plus de 20 000 m3 d’équipement de traitement certifie HACCP.
• Une chambre froide haute technologie pour répondre aux besoins de nos clients.
• Un équipement à la pointe de la technologie pour traiter le crabe est intègre au reste de nos installations. Nous sommes actuellement la seule compagnie en Irlande qui soit entièrement équipée.