Gestion des déchets
Shellfish De La Mer a mis en place une politique stricte d’évacuation des déchets afin d’assurer un minimum de dommages pour l’environnement.
En 2002, ils ont effectue des recherches conjointes avec Enterprise Ireland et le département Environnement de l’Université de Cork, afin de déterminer les effets qu’avaient sur l’environnement l’évacuation de leurs déchets.
A cette époque la, Shellfish De La Mer ne recyclait que 20% du total de leurs déchets. Le résultat de cet effort continu est qu’ils ont a présent augmente ce chiffre et recyclent 75% de leurs déchets avec pour but d’augmenter encore ce chiffre pour le porter a 90% d’ici a 2008.